De acuerdo al último Informe de Existencias de Vinos a Granel emitido por el Servicio Agrícola y Ganadero (SAG), y que contempla los volúmenes de vinos presentes en bodega al 31 de diciembre de 2019, excluido el vino para pisco, el stock aumentó un 2,38%, alcanzando los 1.298.597.792 de litros respecto al año anterior.

Este aumento en el volumen de las existencias de vino, se debe principalmente a las favorables condiciones climáticas que se presentaron en el periodo de vendimia pasado, lo que permitió un alza de la producción de uva para la elaboración de vino.

El desglose de acuerdo al tipo de vino da cuenta que 1.102.141.162 de litros corresponden a vino con Denominación de Origen, equivalente al 85% del total; mientras que 166.254.507 litros fueron vinos sin Denominación de Origen, lo que representa un 12,8%, y 27.757.545 litros son vinos provenientes de uva de mesa, alcanzando un 2,2%. Por otra parte, las existencias de vino para pisco llegaron a 2.444.578 litros en 2018.

En relación a las existencias de vino por variedades, el Cabernet Sauvignon se mantiene como la cepa con mayores stocks, pues durante 2018 representó un 37% del total, seguido del Merlot con 12%, Sauvignon Blanc con 10%, Carmenere con 9,6% y Syrah con 7,7%.

Las regiones que concentraron el 93,8 % del total de las existencias de vinos durante el año pasado fueron Maule, O’Higgins y Metropolitana.

El informe fue elaborado con los antecedentes proporcionados por los productores vitivinícolas a través de las declaraciones juradas de existencias obtenidas por medio electrónico, en un sistema en línea habilitado para este efecto a través del portal institucional del SAG, el cual estuvo disponible hasta el 17 de enero de 2020, a fin de que se pudiesen incluir todas correcciones o rectificaciones a las declaraciones presentadas.