El Centro de Salud Familiar de Niebla, en la comuna de Valdivia, comunicó oficialmente este fin de semana que todos los dueños de restaurantes y representantes de la feria costumbrista dieron negativo en los inéditos testeos masivos que los pequeños y medianos empresarios gastronómicos realizaron antes del feriado de Año Nuevo.

Con esto, la organización de los emprendedores dueños gastronómicos de toda la costa valdiviana cumplen con todas las exigencias impuestas por la Seremi de Salud de la región de Los Ríos.

Los dueños de restaurantes y representantes de la feria costumbrista hacen un llamado a todos los ciudadanos y familias en la región, en la zona Sur del país, y también a todo los habitantes del territorio nacional a que utilizando el nuevo “permiso de vacaciones” que impuso la autoridad nacional, se animen a venir a la costa sureña, porque se cumplen todos los protocolos sanitarios y se desarrolla una actividad económica sustentable y arraigada en las tradiciones del sur chileno.

Asimismo, los empresarios gastronómicos proyectan y proponen, que si las condiciones sanitarias se cumplen, si además hay un “permiso de vacaciones” y se suman las medidas de autocuidado en los turistas, es absolutamente viable que se puedan abrir los locales durante los fines de semana de enero y febrero.

A su vez, la iniciativa de realizarse voluntariamente un testeo masivo de COVID-19 también garantiza la seguridad sanitaria y plantea la necesidad que se puedan abrir los locales en sus interiores con un 25% del aforo, ya que pese a ser verano las condiciones climáticas de la zona no garantizas que siempre se pueda usar el servicio semanal en terraza.

Por lo mismo, es que los empresarios gastronómicos y representantes de las ferias costumbristas solicitan que se evalúen prontamente las actuales medidas sanitarias y que se ahonden para ambos sentidos en la idea que se pueda compatibilizar exactamente las medidas de cuidado sanitario, la actividad económica y turística tan fundamental para la economía local de la región de Los Ríos.